Ciderkursus: Fra æbler til boblende cider?

 Praktisk info

·       Onsdag 22. oktober, kl. 18-21: Intro til cider, opskrift og æblerne gøres klar til maceration

·       Lørdag 25. oktober, kl. 9-12: Æblerne presses til most og sættes til gæring.

·       Onsdag 15 november, kl. 9-12: Cideren omstikkes. Introduktion til eddike.

·       Lørdag 3. januar, kl. 9-12: Cider kommes på flaske – overvejelser om Pet-Nat vs. Méthode traditionelle metoden.

I løbet af fire gange ”tryller” vi æbler om til din egen velsmagende cider i Væksthuset Spøttrup. Du får viden om cider og kommer alle processer igennem fra 50 kg. æbler til ca. 30 flasker cider. På kursusdagene vil vi smage på forskellige typer af cider primært lavet af Ciderklubben, som kan vejlede kursisterne i personlige valg for egen produktion.

Væksthuset Spøttrup og Ciderklubben, Foreningen Rødding - Æblets by i Salling

I løbet af fire gange ”tryller” vi æbler om til din egen velsmagende cider i Væksthuset Spøttrup. Du får viden om cider og kommer alle processer igennem fra 50 kg. æbler til ca. 30 flasker cider. På kursusdagene vil vi smage på forskellige typer af cider primært lavet af Ciderklubben, som kan vejlede kursisterne i personlige valg for egen produktion.

Om underviser Maureen Sørensen

Maureen er meget engageret i æbler og har flere års erfaring med at lave forskellige former for cider. Hun har vundet flere præmier til ciderkonkurrencer i Danmark.
For kun et par år tid siden startede Maureen et lille professionelt cideri, hvor flere forskellige slags Både vinhandlere og restauranter har vist stor interesse og anerkendelse af Rakkerpak Cider.

Nu udbyder Væksthus Spøttrup og Ciderklubben i Rødding kursus i cider, så der er mulighed for at også du kan komme til at lave prisvindende cidere derhjemme af dine helt egne æbler.

 Tilmelding og info

Adresse: Væksthuset Spøttrup, Søndermarken 1, 7860 Spøttrup: Se på kort 

Pris: DKK 750,- inkluderer kursus, lån af materialer og så får du din egen hjemmeproducerede cider.

Medbring: 50 kg æbler. Det er også muligt at købe æbler til en pris af 250 kr for 50 kg – giv besked v tilmelding om du ønsker at købe æbler. Cideremballage (flasker, kapsler og propper) kan tilkøbes.

Kursusdatoer

Onsdag den 22.10.24: Kl. 18:00 - 21:00

Lørdag den 25.10.24: Kl. 09:00 - 12:00

Lørdag den 22.11.24: Kl. 09:00 - 12:00

Lørdag den 03.01.25: Kl. 09:00 - 12:00

Tilmelding: Karen Refsgaard, karen.refsgaard@gmail.dk   mobil 40 10 44 58

Frist:  20. oktober 2025